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Este frango de cebolada em cerveja preta fica uma verdadeira delícia, daquelas que não conseguimos parar de comer.
Vai necessitar de:
- 1 frango pequeno
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- Azeite q.b.
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de colorau
- 2 pés de salsa
- 1 malagueta
- Pimenta acabada de moer
- 1 pitada de caril
- 1 cerveja preta
- Sal q.b.
Preparação:
- Numa frigideira funda, coloque a cebola fatiada e o alho picado, regue com um fio generoso de azeite e leve ao lume até a cebola começar a ficar translucida, junte o louro a malagueta e a salsa.
- Adicione o frango aos pedaços e tempere com o colorau, uma pitada de caril e sal.
- Deixe alourar um pouco.
- Junte a cerveja, tape com uma tampa e deixe cozinhar em lume brando.
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