Leite creme com lima e mel

Receita rápida e simples do leite creme com lima e mel.

Ingredientes:

• 60 g de farinha maisena
• 7 gemas m
• 1 l de leite
• 5 colheres (sopa) de mel
• Casca de 1 lima
• 1 pau de canela
• Açúcar demerara para polvilhar
• Leite creme com lima e mel

Preparação:

1. Dissolva a farinha maisena num pouco do leite, depois acrescente as gemas e o mel, mexa bem e reserve.
2. Leve ao lume um tacho com o restante leite, a casca da lima e o pau de canela.
3. Quando levantar fervura, retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione, em fio e mexendo sempre, à mistura das gemas.
4. Deite novamente no tacho e leve ao lume até engrossar.
5. Elimine a casca da lima e o pau de canela do preparado, deite-o numa taça, polvilhe com açúcar e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºc, cerca de 7 minutos.
6. Retire, deixe arrefecer um pouco e leve ao frio antes de servir.