Mousse de limão com iogurte

Não vai conseguir resistir a esta sobremesa. A mousse de limão com iogurte é uma delicia.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor;
  • 3 colheres (sopa) de água;
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor limão (85g);
  • 1 chávena (chá) de água morna;
  • 1 limão descascado;
  • 1 e 1/2 chávena (chá) de água fria;
  • 4 colheres (sopa) de sumo de 1 limão;
  • 1 iogurte natural (200g);
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • Raspas de limão para decorar.

Preparação:

  1. Numa tigela própria para micro-ondas, dissolva a gelatina sem sabor na água e leve ao micro-ondas por 20 segundos.
  2. Numa outra tigela, dissolva a gelatina de limão na água morna.
  3. No liquidificador, bata o limão e a água fria. Bata por 1 minuto em velocidade alta.
  4. Peneire e volte a colocar o líquido no liquidificador.
  5. Acrescente o sumo do limão, o iogurte, a gelatina sem sabor, a gelatina de limão e o açúcar.
  6. Bata em velocidade alta por 3 minutos e despeje em um refratário médio redondo.
  7. Coloque no frigorífico durante 6 horas.
  8. Antes de servir, decore com raspas de limão.

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