Os melhores Sonhos de Natal – Ficam volumosos, ocos por dentro e muito bonitos

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Esta receita de sonhos de natal é simples mas muito deliciosa. Os sonhos ficam volumosos, ocos por dentro e mesmo bonitos.

Ingredientes

  • 125 ml de água
  • 30 gr de manteiga sem sal
  • Casca de 1 limão
  • Casca de 1/2 laranja
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 100 gr de farinha sem fermento
  • 4 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela

Preparação

  • Colocar num tacho a água, a manteiga, as cascas de fruta, o açúcar e o sal, quando levantar fervura adicionar a farinha de uma só vez, mexer até se descolar do fundo. Retirar e deixar arrefecer. Retirar as cascas.
  • Quando estiver arrefecido, adicionar um ovo de cada vez e envolver até ficar uma massa lisa.
  • Colocar o óleo a aquecer , NÃO deixar aquecer muito para não queimarem por fora sem crescerem.
  • Quando o óleo estiver na temperatura adequada, colocar pequenas colheradas e fritar, eles viram-se sozinhos ,quando começarem a ficar dourados, picar uma ou outra vez com um garfo.
  • Estão prontos quando triplicarem de volume e ficarem dourados.
  • Retirar, escorrer e passar pelo açúcar e canela.

Fonte original com todos os direitos reservados: amigos-da-cozinha.blogspot.com

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