Panquecas de Aveia e Canela

Receita das panquecas de aveia e canela. São uma óptima ideia para o pequeno almoço ou lanche. Experimente, vai adorar.

Ingredientes:

• 180g de farinha com fermento
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela
• 2 ovos
• 200 ml de leite
• 2 maçãs
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de mel

Preparação:

1. Misture a farinha, o açúcar, a canela e a aveia.
2. Bata com uma vara de arames os ovos com o leite e junte à mistura dos secos.
3. Reserve.
4. Corte as maçãs em fatias grossas (se gostar, deixe a casca).
5. Caramelize as fatias de maçã com o açúcar amarelo e margarina.
6. Junte o mel e deixe cozinhar até a maçã começar a dourar.
7. Reserve.
8. Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga, retire o excesso com papel de cozinha.
9. Deite colheres de massa e deixe cozinhar em lume brando até que se formem bolhas na superfície e as laterais se despeguem.
10. Vire e deixe cozinhar durante mais alguns segundos
11. Retire para um prato.de
12. Cubra com um pano para que as panquecas se mantenham quentes.
13. Repita o processo com a restante massa.
14. Serva as panquecas com as maçãs caramelizadas.