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Fica tão bom este pão recheado com queijo e bacon que logo vai desaparecer!
É sucesso garantido, isso sem dúvida!
Ingredientes:
- 1 pão redondo (alentejano, de Rio Maior ou outro à escolha)
- 150 g de bacon fumado, picado grosseiramente
- 200 g de queijo mozarela ralado
- 2 linguiças, picadas grosseiramente (sem pele)
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cebola, picada
- Maionese, quantidade suficiente (q.b.)
- Orégãos secos, a gosto
- Pimenta preta, a gosto
- Azeite, a gosto
Modo de preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Corte uma tampa redonda no topo do pão e retire cuidadosamente o miolo, deixando uma camada fina de pão junto à casca. Reserve a tampa e o miolo.
- Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o bacon, a linguiça, o alho e a cebola até dourarem. Tempere com pimenta preta a gosto e reserve.
- Numa tigela, misture o queijo mozarela ralado com os orégãos e a maionese, até formar uma pasta cremosa.
- Adicione o refogado de bacon e linguiça à mistura de queijo e envolva bem.
- Recheie o pão com a mistura preparada, pressionando bem com uma colher para preencher todos os espaços.
- Coloque a tampa do pão sobre o recheio.
- Coloque o pão recheado no tabuleiro preparado e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e o pão ficar crocante.
- Enquanto isso, corte o miolo reservado em pedaços pequenos e leve-os ao forno em outro tabuleiro para tostar ligeiramente.
- Retire o pão recheado do forno e sirva quente, acompanhado dos pedaços de pão torrado ou tostas.
- Se desejar, adicione picante à mistura ou utilize linguiças picantes para um toque mais intenso.
