Pão sem amassar que sai sempre bem (não faço outra receita e nunca mais comprei pão)

Fica com uma crosta estaladiça e muito fofinho! Esta receita é fácil de fazer, não é preciso amassar, e sai sempre bem e muito saboroso!

Ingredientes

• 500g farinha de trigo sem fermento
• 10g fermento padeiro
• 10g sal
• 400ml de agua morna

Preparação

• Misturar o fermento com a água até diluir, e deixar repousar 10 minutos.
• Num recipiente colocar a farinha e o sal, fazer um buraco no meio, deitar a água fermentada, e envolver a farinha sem amassar.
• Cobrir com película aderente e deixar levedar entre 2 a 3 horas.
• Numa superfície enfarinhada colocar a massa puxando uma ponta da massa até o centro e depois a outra. Repetir 3 a 4 vezes.
• Formar uma bola (neste caso fiz 4), e deixar repousar (deixei 10 minutos).
• Colocar num tabuleiro polvilhado com farinha e fazer um corte superficial.
• Levar ao forno a 230 graus cerca de 30 minutos (dependendo do forno).