Pudim de Bacalhau – Faz-se num instante e fica tão saboroso

Este pudim de bacalhau é fácil de fazer, e faz-se muito rápido. Se gosta de bacalhau vai adorar este pudim.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 200 ml de natas (1 pacote)
• 100 ml de polpa de tomate (meio pacote)
• azeitonas pretas descaroçadas
• 2 postas de bacalhau demolhadas e desfiadas
• 3 colheres de sopa rasas de farinha
• sal q.b.
• pimenta moída q.b.
• cebolinho picado q.b.

Preparação:

• Bater com a vara de arames 6 ovos inteiros com 200 ml de natas (1 pacote) e 100 ml de polpa de tomate (meio pacote).
• Em seguida, juntar uma boa mão cheia de azeitonas pretas descaroçadas, 2 postas de bacalhau demolhadas e depois desfiadas, e 3 colheres de sopa rasas de farinha.
• Temperar com sal, pimenta moída e cebolinho picado.
• Envolver bem e levei ao forno em forma redonda, untada com manteiga e polvilhada de farinha.
• Deixe no forno cerca de 30 minutos.
• Deixe arrefecer um pouco e pode desenformar.
• Acompanhar com salada de alface e rodelas de tomate.

Fonte: http://cozinhadanna.blogspot.com