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Experimente este fantástico pudim de coco e delicie todos aí em casa, pois fica maravilhoso e com um sabor fantástico.
Ingredientes:
- 400ml de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 4colheres de sopa de coco ralado
- Caramelo q.b.
- 3 ovos
Preparação:
- Num recipiente adicione o leite condensado, o leite de coco, as colheres de coco ralado, e os ovos. Bata tudo muito bem com uma vara de arames.
- Numa forma de pudim colocar o caramelo em toda a forma.
- Adicionar o preparado do pudim dentro da forma e levar ao forno em banho maria por 30 minutos. Para o banho maria ponho uma panela ao lume com a água, esta tem de dar a meio da forma do pudim.
- Deixar cozer por 30 minutos com a tampa em cima em lume baixo. Passado o tempo retire a tampa da panela, e também da forma. Se estiver durinho em cima esta cozido.
- Levar ao frigorífico. Deve servir frio.
