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Descubra como fazer as melhores queijadas de amêndoa cremosas.
Uma receita húmida, com sabor intenso e uma textura que derrete na boca. Experimente já…
Ingredientes:
- 3 ovos
- 220 g de açúcar
- 50 g de margarina
- 100 g de farinha
- 300 ml de iogurte natural
- 3 colheres de sopa de amêndoa ralada
- Amêndoas laminadas q.b.
- Açúcar em pó q.b.
- Manteiga, farinha e água q.b. (para as formas)
Preparação das queijadas de amêndoa cremosas:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte forminhas metálicas com manteiga e polvilhe com farinha.
- Passe rapidamente as formas por água fria, volte a polvilhar com farinha e repita este processo mais uma vez. Este passo ajuda a criar aquela textura característica das queijadas.
- Numa taça, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a margarina amolecida e misture bem.
- Junte a farinha e a amêndoa ralada e envolva.
- Por fim, adicione o iogurte e misture até obter um creme homogéneo.
- Distribua o preparado pelas forminhas e coloque amêndoas laminadas por cima.
- Leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos, até ficarem douradas.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
