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Este bolo de limão fofo e húmido é uma receita simples e muito aromática, perfeita para acompanhar um café ou para um lanche caseiro delicioso.
Experimente esta receita e delicie-se com este bolo de limão que deixa um aroma maravilhoso pela casa.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 120 ml de óleo
- 1 iogurte natural (125 g)
- Raspa de 2 limões
- Sumo de 1 limão
- 220 g de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com buraco com manteiga e farinha.
- Numa taça, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Junte o óleo e o iogurte e misture bem.
- Adicione a raspa e o sumo de limão e envolva.
- Acrescente a farinha peneirada com o fermento e mexa até obter uma massa homogénea.
- Verta a massa na forma e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.
- Verifique com um palito; se sair seco, o bolo está pronto.
- Deixe arrefecer alguns minutos antes de desenformar.
- Para um bolo ainda mais húmido e saboroso, regue o bolo quente com uma mistura de sumo de limão e açúcar e deixe absorver.
