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Estas queijadinhas de leite ficam maravilhosas e com um sabor mesmo bom.
São daquelas receitas que sabem a infância e aconchego!
Com poucos ingredientes e muito fáceis de preparar, ficam fofinhas por dentro, com uma crostinha dourada por fora e aquele toque especial de canela e limão.
Uma verdadeira delícia!
Ingredientes:
- 250 g de açúcar
- 2 ovos
- 50 g de manteiga derretida
- 100 g de farinha
- 500 ml de leite
- Raspa de meio limão pequeno
- Açúcar e canela em pó q.b. (para polvilhar)
Preparação:
- Misture o açúcar com a farinha numa taça.
- No liquidificador, junte os ovos, a manteiga derretida e o leite. Bata até ficar bem misturado.
- Acrescente a raspa de limão, a farinha e o açúcar. Volte a bater, mas apenas até ficar homogéneo (sem bater em excesso).
- Unte forminhas com manteiga e polvilhe com farinha. Distribua a massa sem encher demasiado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 a 40 minutos, até dourarem.
- Aguarde 5 minutos, desenforme com a ajuda de uma faca, coloque em forminhas de papel frisado e polvilhe com açúcar e canela.
