Queques de cenoura e laranja – Ficam tão fofinhos…

Ficam super fofinhos, e muito deliciosos! Todos vão adorar estes queques fantásticos!

Ingredientes:

  • 500 gr de cenoura descascada
  • 200 gr de farinha
  • 180 gr de açúcar
  • 30 gr de manteiga amolecida
  • 3 ovos
  • 1 laranja
  • 1 colher (chá) de fermento

Preparação:

  • Cortar as cenouras e deitar num tacho com água quente, cozer por 20 minutos.
  • Escorrer e fazer um puré.
  • Ligar o forno a 180º C e untar as forminhas.
  • Numa tigela bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos um a um, batendo sempre.
  • Adicionar o sumo e a raspa da laranja, juntar a cenoura, farinha e fermento.
  • Bater tudo muito bem.
  • Dividir a mistura pelas formas e levar ao forno por 30 minutos (confirmar com o palito).

Bom apetite!


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