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São mesmo fáceis de fazer os suspiros e levam pouquíssimos ingredientes.
Ficam tão bons que até se desfazem na boca.
Ingredientes
- 8 Claras de ovos
- 24 Colheres de (sopa) de açúcar amarelo
- Sumo de limão q.b.
Preparação
- Bata as claras em castelo, continuando a bater, junte o açúcar e o sumo de limão. Bata bem até ficar uma massa espessa.
- Coloque forminhas de papel num tabuleiro, encha cada forminha com colheradas do preparado.
- Leve a cozer em forno pré-aquecido a 140º C, até ficarem dourados.
- Deixe arrefecer no forno.
Na pastelaria não se utilizam colheres nem número de claras, utiliza-se a balança.