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Ficam uma verdadeira delícia estes rolinhos de frango no forno que se fazem no instante e não dão trabalho nenhum.
Ingredientes:
- 3 peitos de frango
- 200g de fatias de bacon magro
- 1 pimento vermelho
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- 2 cebolas
- 1 fio de azeite
- 1/2 copo de vinho branco
- sal
- pimenta
- orégãos
- alho em pó
- sumo de 1 limão
- palitos
Preparação:
- Corte os peitos de frango em pedaços com cerca de 2 dedos, tempere com o sal, alho em pó, pimenta e o sumo de limão, enrole cada fatia de bacon num pedaço de frango, prenda com a ajuda de dois palitos.
- Ligue o forno a 200ºC.
- Disponha num tabuleiro de ir ao forno, o fio de azeite, as cebolas cortadas em meias luas, o pimento em tiras, a polpa do tomate. Envolva tudo com uma colher de pau, coloque os rolinhos de frango em cima, regue com o vinho branco e polvilhe com orégãos.
- Leve ao forno por 50 minutos, virando os rolinhos a meio do tempo da cozedura a fim de ficarem tostadinhos dos lados.
- Acompanha bem com arroz, batata e uma boa salada.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://cozinhadaduxa.blogspot.pt
