Semifrio de limão e natas (fica com um sabor surpreendente)

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Fica delicioso este semifrio de limão e natas, muito saboroso e muito cremoso.

Ingredientes:

Base:

  • 300g de bolacha Maria moída
  • 175g de manteiga derretida

Recheio:

  • 200g de açúcar
  • 1 colher de de sopa de maisena
  • 5 ovos
  • 2 limões (raspa e sumo)
  • 5 folhas de gelatina
  • 2 dl de natas batidas

Modo de preparo:

  • Numa tigela, junte a bolacha moída e a manteiga derretida e amasse até a massa ficar bem ligada. Com ela forre uma forma redonda de mola de 20cm, espalhando bem com a mão de maneira a forrar as paredes e o fundo.
  • Num tacho, misture o açúcar com a maisena. Adicione os ovos a raspa dos limões e o sumo e mexa bem. Leve ao lume brando, mexendo sempre até ferver.
  • Demolhe a gelatina em água fria, escorra-a e dissolva-a no preparado de limão ainda quente, mas fora do lume. Deixe arrefecer e envolva as natas batidas.
  • Deite o preparado na forma e alise-o. Leve ao frigorífico para solidificar. Como a forma ficou com algum espaço resolvi bater mais um pacote de natas com 2 colheres de açúcar e verti por cima do preparado de limão.

Fonte original com todos os direitos reservados: Eu e a minha comida

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