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É uma delícia esta sobremesa das festas de família, e toda a gente a adora!
É fácil de fazer e fica mesmo muito saborosa.
Ingredientes:
Creme de chocolate
- 300 ml de natas
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Creme de natas
- 300 ml de natas
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de café de sumo de limão
Outros
- Bolachas maria q.b.
- Chá de limão q.b. (junte água a ferver numa taça com algumas cascas de limão e deixe arrefecer)
- Raspas de limão q.b.
Preparação:
Creme de chocolate
- Numa panela em banho-maria, aqueça as natas.
- Junte o chocolate picado e mexa até que fique uma mistura homogénea. Reserve.
- Numa taça metálica, misture as claras e o açúcar e leve ao lume numa panela em banho maria, mexendo vigorosamente sem parar, cerca de 3 minutos, tirando a panela do lume por alguns instantes a cada minuto, continuando sempre a mexer, para não cozinhar.
- Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
- Misture no creme de Chocolate, envolvendo suavemente.
Creme de natas
- Bata as natas bem frias, quando estiverem firmes junte o leite condensado e o sumo de limão.
- Misture bem.
Montagem:
- Numa taça grande de vidro coloque uma camada de creme de chocolate, cubra com bolachas maria passadas por chá de limão e cubra com natas.
- Repita as camadas até esgotar os ingredientes.
- Termine com uma camada de natas.
- Enfeite com raspas de limão e sirva bem frio.
