Tarte de Iogurte e Maçã (receita fácil e muito rápida)

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Uma das nossas receitas favoritas de tarte. Fica cheia de sabor e com uma textura tão agradável.

Ingredientes:

  • 2 iogurtes naturais sem açúcar
  • 2 copos de iogurte de açúcar
  • 1 copo de azeite
  • 2 copos de iogurte de farinha
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • Conhaque e sumo de limão q.b.
  • 4 ovos médios
  • 2 maçãs Golden ou Reineta
  • Açúcar mascavado para polvilhar as maçãs e geleia de damasco para pincelar a superfície da tarte depois de cozida

Preparação:

  • Descasque e corte as maçãs em fatias finas e deixe-as mergulhadas em conhaque e sumo de limão cerca de meia hora.
  • Numa tigela funda, bata os ovos com a batedeira até fazerem espuma.
  • Acrescente o açúcar pouco a pouco e continue batendo.
  • Adicione os iogurtes e misture bem.
  • Peneire a farinha com o fermento e adicione pouco a pouco, misturando após cada adição.
  • Coloque o azeite misturando suavemente até obter uma massa uniforme.
  • Coloque a massa numa forma redondo de anel removível untada com manteiga e forrado com papel vegetal.
  • Coloque as fatias de maçã bem escorridas por cima da massa, e polvilhe generosamente com açúcar mascavado.
  • Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180 graus.
  • Quando retirar do forno, deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de retirar o aro.
  • Aqueça um pouco no micro-ondas 3 colheres de sopa de geleia de damasco e pincele a superfície da tarte.
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