Torta da minha avó (a melhor torta do mundo)

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Esta torta fica com um sabor especial e super delicioso. A massa fica tão fofinha que é um prazer saboreá-la.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • o peso dos ovos em açúcar
  • metade do peso dos ovos em farinha com fermento
  • meia chávena de chá de leite
  • metade de uma tablete de chocolate para culinária
  • metade de um pacote de natas (cerca de 1 dl)
  • 2 colheres de açúcar
  • açúcar em pó q.b.

Preparação:

  • Separam-se as gemas e as claras.
  • Numa tigela batem-se muito bem as gemas com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada.
  • Junta-se aos poucos a farinha intercalada com o leite e volta-se a misturar bem.
  • Em seguida levantam-se as claras em castelo bem firme e adicionam-se lentamente ao preparado anterior.
  • Unta-se muito bem com manteiga um tabuleiro 24×30 cm, polvilha-se com farinha e leva-se ao forno a 180º cerca de 15minutos ou até apresentar-se dourado por cima.
  • Retira-se e desenforma-se sobre uma tira de papel de alumínio.
  • Deixa-se arrefecer um pouco.
  • Entretanto faz-se o creme de chocolate derretendo em banho maria ou no micro-ondas o chocolate aos pedaços misturado com as natas e o açúcar.
  • Depois de o chocolate estar derretido mexe-se bem até obter um creme uniforme.
  • Espalha-se sobre a torta e enrola-se com cuidado com a ajuda do papel de alumínio.
  • Polvilha-se com açúcar em pó.
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