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Os seus filhos de certeza que vão adorar esta receita, torta de coco e Nutella.
Quem não gosta de um bom doce feito com Nutella? Experimente.
Ingredientes para a massa:
- 110 g de farinha
- 5 ovos
- 90 g de açúcar
- 30 g de coco ralado
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 1 colher de chá de fermento para bolos
Ingredientes para recheio e decoração:
- Nutella q-b.
- Coco ralado q.b.
Preparação:
- Comece por separar as claras das gemas.
- Numa taça, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
- Numa tigela separada, bata as claras até ficarem firmes com a batedeira.
- Adicione lentamente as claras à mistura de gemas e açúcar com uma espátula, mexendo de baixo para cima.
- Adicione, sempre misturando de baixo para cima, a farinha de trigo, o coco, a baunilha e o fermento peneirado.
- Finalmente, obtemos uma massa suave e bem misturada.
- Molhe e esprema uma folha de papel vegetal e coloque-a numa forma rectangular grande.
- Despeje a mistura e nivele-a. Coza no forno pré-aquecido a 180 ° C 10 minutos.
- Uma vez decorrido o tempo da cozedura, retire a massa do forno e vire-a sobre outra folha de papel vegetal, molhada e espremida.
- Retire o papel usado na cozedura, enrole a massa com cuidado e envolva o rolo com um pano húmido.
- Deixe descansar cerca de 30 minutos.
- Uma vez frio, abra o rolo e espalhe uma camada de Nutella sobre toda a superfície e polvilhe com coco.
- Em seguida, enrole o rolo novamente com cuidado, envolva-o em filme transparente e deixe-o no frigorífico pelo menos uma hora.
- Após o tempo de descanso, enfeite a gosto.
