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Experimente esta deliciosa torta de coco e Nutella e delicie todos aí em casa. Fica uma maravilha e é irresistível.
Ingredientes:
Para a massa
- 110 g de farinha
- 5 ovos
- 90 g de açúcar
- 30 g de coco ralado
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
- 1 colher de chá de fermento para bolos
Para recheio e decoração
- q.b. de Nutella
- q.b. de coco ralado
Preparação
- Comece por separar as claras das gemas.
- Numa taça, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Numa tigela separada, bata as claras até ficarem firmes com a batedeira.
- Adicione lentamente as claras à mistura de gemas e açúcar com uma espátula, mexendo de baixo para cima. Adicione, sempre misturando de baixo para cima, a farinha de trigo, o coco, a baunilha e o fermento peneirado. Finalmente, obtemos uma massa suave e bem misturada.
- Molhe e esprema uma folha de papel vegetal e coloque-a numa forma rectangular grande. Despeje a mistura e nivele-a. Coza no forno pré-aquecido a 180 ° C 10 minutos.
- Uma vez decorrido o tempo da cozedura, retire a massa do forno e vire-a sobre outra folha de papel vegetal, molhada e espremida. Retire o papel usado na cozedura, enrole a massa com cuidado e envolva o rolo com um pano húmido. Deixe descansar cerca de 30 minutos.
- Uma vez frio, abra o rolo e espalhe uma camada de Nutella sobre toda a superfície e polvilhe com coco. Em seguida, enrole o rolo novamente com cuidado, envolva-o em filme transparente e deixe-o no frigorífico pelo menos uma hora.
- Após o tempo de descanso, enfeite a gosto, corte em fatias e sirva.
