Torta doce de batata e laranja. É uma delicia!

Receita da torta doce de batata e laranja.

Ingredientes:

• 400gde batatas.
• 250g de açúcar.
• 1 colher de sopa de farinha maizena.
• 9 ovos.
• 1 colher de chá de fermento.
• Raspa e sumo de laranja.
• Papel vegetal.
• Margarina para untar.
• Açúcar para polvilhar.

Preparação da torta:

1. Ligar o forno à temperatura de 180º.
2. Descasque as batatas, corte-as aos pedaços e leve a cozer em água.
3. Depois de cozidas, escorra e faça puré.
4. Junte o açúcar ao puré de batata, adicione também a farinha maisena, o fermento, a raspa e o sumo da laranja, misture bem.
5. Junte os ovos previamente batidos e bata novamente.
6. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e unte com margarina.
7. Verta o preparado anterior e leve ao forno durante 30 minutos ou até que fique douradinho.
8. Retire do forno, desenforme em cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar, retire o papel vegetal e enrole com cuidado, sempre com a ajuda do pano.
9. Deixe repousar uns minutos.
10. Decore a gosto.