Um bolo com sabor que não se vê todos os dias – bolo de azeite e mel

Aprenda a fazer o bolo de azeite e mel, um bolo com um sabor diferente que vai gostar de experimentar.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 300 g de açúcar
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 dl de azeite
• 1 dl de leite
• 250 gr de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Preparação:

1. Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Bata muito bem os ovos com o açúcar e o mel.
3. Junte o azeite e depois o leite em fio, sem parar de bater.
4. Acrescente a farinha misturada e peneirada com o fermento e a canela.
5. Misture tudo muito bem mas sem bater.
6. Verta a massa na forma e leve ao forno aproximadamente 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
7. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
8. Polvilhe com açúcar em pó (opcional).

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com