Viradinho de Ananás e Iogurte – Fica muito suave e com um aroma e um sabor incrível

Este bolo tem muita suavidade, aroma e sabor na massa do bolo. E fica húmido mesmo no ponto certo. Perfeito.

Ingredientes

• 1 lata de ananás
• 8 cerejas em calda
• 1 iogurte de ananás
• 4 ovos
• 3x a medida do copo iogurte de açúcar
• 3x a medida do copo iogurte de farinha
• 1x a medida do copo iogurte de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Caramelo líquido q.b.

Preparação

1. Numa tigela da batedeira, coloque os ovos inteiros, o óleo, o açúcar, o iogurte, a farinha, o fermento em pó, e bata tudo por mais ou menos 10 minutos.
2. Barre a forma com caramelo líquido e no fundo coloque as rodelas de ananás, as cerejas cortadas ao meio, escorridas e enxutas com papel absorvente.
3. Depois da massa batida, deite-a por cima do ananás e leve a forno pré-aquecido a 180º, cerca de 35 a 40 minutos.
4. Depois de cozido, retire do forno e fure-o com um garfo e deite alguma calda da lata de ananás, para o bolo ficar húmido, mas não deite demais.
5. Depois desenforme.

Fonte: papinhadoce.blogspot.com