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Experimente este bolo podre Alentejano, um bolo tradicional que fica delicioso e é simples de preparar.
Ingredientes
- 5 ovos
- 100 g de açúcar
- 250 g de farinha
- 2,5 dl de mel
- 2,5 dl de azeite
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 190ºC. Bata muito bem as gemas com o açúcar.
- Ao fim de uns minutos, junte o mel e o azeite. Junte, depois, a farinha e misture sem bater muito.
- Por fim, junte as claras batidas em castelo.
- Eu também juntei uma colher de chá rasa de bicarbonato de sódio para ficar mais fofinho.
- Cozeu a 190ºC durante 40 minutos numa forma de buraco. Vejam conforme o vosso forno e conforme o tamanho do bolo e da forma, verifiquem ao fim de 35 minutos e não deixem o bolo cozer demais para não ficar seco.
