Bolinhos de coco e laranja

Receita dos bolinhos de coco e laranja. São uma ótima ideia para fazer para o lanche dos seus filhos, eles vão adorar.

Ingredientes:

  • 200g de coco ralado
  • 160g de açúcar
  • 4 ovos pequenos
  • Sumo e raspa de duas laranjas
  • Forminhas de papel

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC e preparar um tabuleiro com forminhas de papel (cerca de 25) pequenas.
  2. Numa taça bater os ovos juntamente com o açúcar.
  3. Juntar a raspa das duas laranjas e o sumo de uma delas.
  4. Bater novamente.
  5. Juntar o coco ralado e envolver muito bem.
  6. Colocar a massa com a ajuda de uma colher nas forminhas de papel e levar ao forno cerca de 15 minutos.
  7. Não deixar secar.
  8. Quando começarem a dourar, retirar do forno e regar cada bolinho com uma colher de chá de sumo da segunda laranja.
  9. Estão prontos.

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