Bolo de café e nozes

Receita do delicioso bolo de café e nozes.

Ingredientes:

  • 200 g de farinha com fermento
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de manteiga
  • 120 g de miolo de noz
  • 6 Ovos
  • 1 colher (sopa) de café em pó
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

  1. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
  2. Ligue o forno a 180ºc.
  3. Numa tigela, bata o açúcar com a manteiga, depois junte os ovos e bata novamente.
  4. Triture 80 g das nozes, juntamente com a farinha, o café e o fermento, e envolva no preparado anterior.
  5. Verta a massa para forma, polvilhe-a com as restantes nozes, grosseiramente picadas, e leve ao forno, por cerca de 40 a 45 minutos.
  6. Retire, desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó.

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