Bolo de café e nozes

Receita do delicioso bolo de café e nozes.

Ingredientes:

• 200 g de farinha com fermento
• 200 g de açúcar
• 200 g de manteiga
• 120 g de miolo de noz
• 6 Ovos
• 1 colher (sopa) de café em pó
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar
• Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
2. Ligue o forno a 180ºc.
3. Numa tigela, bata o açúcar com a manteiga, depois junte os ovos e bata novamente.
4. Triture 80 g das nozes, juntamente com a farinha, o café e o fermento, e envolva no preparado anterior.
5. Verta a massa para forma, polvilhe-a com as restantes nozes, grosseiramente picadas, e leve ao forno, por cerca de 40 a 45 minutos.
6. Retire, desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó.