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Experimente esta receita de bolo de claras e veja como fica divinal.
Se forem gulosos como aqui em casa, logo vai desaparecer.
Ingredientes:
- 6 claras
- 100 g de manteiga
- 200 g de açucar
- 350 g de farinha
- 1 c. de chá de fermento
- 2 dl de leite
- 1 c. de sopa de óleo
- raspa de 1 limão
- 1 pitada de sal
Preparação:
Bimby:
- Com o copo limpo, coloque a borboleta e bata as claras em castelo com o sal, 6 min./vel. 3 1/2. Reserve.
- Sem lavar o copo, retire a borboleta e junte o açucar com a manteiga e bata 2min/37ºC/vel3.
- Adicione o leite, a raspa de limão, o óleo, e metade da farinha e bata 20seg/vel4.
- Junte a restante farinha e o fermento e bata 10seg/vel3.
- Com a ajuda da espátula envolva bem as claras em castelo sem bater.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em forma untada e polvilhada de farinha, cerca de 40 minutos, ou até estar cozido.
Tradicional:
- Bata a manteiga com o açucar. Junte a raspa de limão, o óleo e ir intercalando a farinha com o fermento e o leite. Bata bem.
- Bata as claras em castelo com o sal, e envolva delicadamente na mistura anterior.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em forma untada e polvilhada de farinha, cerca de 40 minutos, ou até estar cozido.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://obolinhodesabado.blogspot.pt
