Bolo de coco e iogurte fácil de fazer e fica muito fofinho e saboroso

O nosso bolo preferido cá em casa é este bolo de coco e iogurte que é muito fácil de preparar e fica mesmo saboroso. Experimente e delicie todos aí em casa também.

Ingredientes:

• 250 g de Farinha de trigo
• 3 Ovos
• 1⁄2 chávena de Açúcar
• 200 g de Iogurte natural
• 150 ml de Óleo de girassol
• 100 g de Coco ralado
• Raspas de limão a gosto

Preparação:

• Numa tigela, misture os ovos e o açúcar.
• Em seguida, acrescente o óleo, a farinha, o iogurte, metade do coco ralado e as raspas de limão.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha antes de despejar a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
• Após cozer, desenforme morno e decore com raspas de limão e mais coco ralado.