Bolo de Iogurte com canela no Micro-ondas

E que tal fazer um bolo no micro-ondas super rápido e delicioso?

Aprenda a fazer um bolo de iogurte com canela no micro-ondas.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 iogurte natural
• 1 limão
• 300 g de farinha
• 150 g de açúcar
• 150 g açúcar (para caramelo)
• 1/2 copo de azeite
• 1/2 colher de fermento
• 3 c. de sopa com água
• 1 c. de sopa com canela

Preparação:

1. Comece por peneirar a farinha para uma taça.
2. Faça um furo no centro e junte o fermento.
3. Misture bem e, se quiser, acrescente um pouco de sal para misturar.
4. Bata os ovos, juntamente com o açúcar, até obter uma mistura branca e sem grumos.
5. Depois, junte o iogurte e bata novamente, formando um creme macio.
6. Junte o óleo e comece a bater com uma vareta ou batedeira.
7. Faça-o até que tudo esteja totalmente integrado.
8. Rale a casca do limão (sem a parte branca) e esprema o suco.
9. Junte ambos os ingredientes à mistura e bata vigorosamente para integrá-los.
10. Adicione a farinha aos poucos, batendo sempre para ter um creme homogéneo e macio.
11. Espalhe um pouco de azeite ou manteiga no recipiente para micro-ondas que vai usar.
12. Polvilhe com farinha.
13. Transfira o preparado para o recipiente e envolva.
14. Depois, coloque o micro-ondas em potência máxima, por 8 minutos, aproximadamente.
15. Faça o caramelo para depois cobrir o bolo.
16. Basta colocar num tacho o açúcar e deixe corar.
17. Acrescente a água e mexa com energia, até o caramelo se formar.
18. Depois, retire o bolo no momento certo e deixe descansar um pouco.
19. Desenforme e despeje o caramelo sobre o bolo.
20. Está pronto.