Bolo de iogurte e coco (fácil de fazer, muito fofo e muito saboroso)

Nada melhor do que um bolo delicioso e fácil de fazer, como este bolo de iogurte e coco.

Fica mesmo fofinho e saboroso!

Ingredientes:

• 2 Iogurtes de coco
• 300 Gr de açúcar
• 150 Gr de farinha
• 7 Colheres (sopa) de coco
• ½ Copo de óleo (copo do iogurte)
• 3 Ovos
• 1 Colher (café) de canela
• Margarina q.b.
• Farinha q.b.

Preparação:

• Bate-se o óleo com o açúcar, o iogurte, as gemas e, quando tudo estiver muito bem batido, deita-se a farinha, o coco ralado e a canela aos poucos, batendo sempre.
• No fim junta-se as claras batidas em castelo.
• Vai ao forno numa forma untada de margarina e polvilhada com farinha.
• Depois de frio polvilhar com coco.

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