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Fica maravilhoso este bolo de maçã com nozes e canela, bem fofinho e cheio de sabor. Uma verdadeira delícia!
Ingredientes:
- 4 ovos L
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de farinha T55
- ½ chávena de óleo de coco
- 2 chávenas de maçãs cortadas em cubos
- 1 chávena de nozes picadas
- 1 c. de chá de fermento
- 1 c. de sopa de canela
- 1 pitada de sal
- 1 c. de sobremesa de extrato de baunilha
- Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
- Junte os ingredientes secos, com as maçãs cortadas em cubos e nozes picadas grosseiramente. Mexa.
- Noutra taça junte os ingredientes líquidos, bata bem.
- Misture os dois e mexa até ter uma massa homogénea.
- Vaze numa forma redonda com fundo amovível, devidamente untada e forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer.
- Polvilhe com açúcar em pó.
