publicidade
Fica mesmo saboroso este bolo do convento, com um sabor único e delicioso, que todos vão adorar.
Ingredientes:
- 300 gr. de farinha
- 300 gr. de açúcar amarelo
- 150 gr. de manteiga
- 5 ovos
- 2 dl. de leite
- 1 colher chá de fermento em pó
- açúcar em pó para polvilhar
Para o creme de ovos:
- 120 gr de açúcar
- 5 gemas
- 1 dl. de água
Preparação:
- Faça primeiro o creme de ovos: Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver durante 3 minutos. Deite as gemas numa tigela, junte a mistura do açúcar aos poucos e mexendo sempre. Verta para o tacho e leve a lume brando, mexendo continuadamente até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
- Ligue o forno a 180º C e unte uma forma, sem buraco, e polvilhe com farinha. Numa tigela, bata bem o açúcar amarelo com a manteiga amolecida. Junte os ovos um a um batendo sempre.
- Adicione o leite alternadamente com a farinha, junte o fermento e bata muito bem. Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire, desenforme e deixe arrefecer.
- Corte depois o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, barre a metade de baixo com 1/4 do creme de ovo, reponha a parte de cima e barre o bolo com o restante creme. Sirva polvilhado com açúcar em pó.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://jacomias.blogspot.com
