publicidade
É maravilhoso o bolo húmido de laranja e coco.
Ingredientes:
- 1 e 1/4 de Copo de Farinha branca
- 3/4 de Copo de Farinha integral
- 1 Copo de açúcar amarelo
- 1/2 Copo de óleo
- 1/2 Copo de iogurte grego
- 1 Copo de Coco ralado
- 3 Laranjas
- 4 Ovos
- 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação:
- Bata o açúcar com o óleo, junte a raspa das 3 laranjas e o sumo de 1 laranja e meia, envolva bem.
- Junte os ovos um a um e o iogurte grego, por fim junte as farinhas, o coco e o fermento em pó, envolva até ficar homogéneo.
- Verta o preparado para uma forma de buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante uns 20 minutos ou até verificar com um palito e este sair limpo.
- Retire do forno e desenforme, regue com o sumo da outra laranja e meia e polvilhe com coco ralado.