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Tem de experimentar o saboroso bolo integral com maçã e framboesas.
Ingredientes:
- 200g de açúcar de coco;
- 4 ovos caseiros;
- 60ml de óleo de coco;
- 1 iogurte grego natural sem açúcar;
- 220g de farinha de espelta;
- 1 e 1/2 c. de chá de fermento em pó;
- 1 maçã grande com casca;
- Framboesas a gosto;
- Açúcar mascavado.
Preparação:
- O primeiro passo é forrar uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com papel vegetal.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura bem cremosa.
- Junte o óleo de coco, o iogurte e misture bem.
- Incorpore a farinha de espelta cuidadosamente.
- Coloque a massa na forma preparada e cubra o topo com a maçã fatiada e as framboesas.
- Polvilhe com açúcar mascavado.
- Leve ao forno a 180ºC durante 55 a 60 minutos.
