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Fazem-se em num instante estas broas de leite e ficam mesmo saborosas! Uma verdadeira delícia!
Ingredientes:
- 500 gr de açúcar
- 1/2L leite
- 1/2L azeite aquecido com 70 gr de vaqueiro
- 1 colher de chá de canela
- 1 cálice pequeno de aguardente
- Raspa de dois limões
- 1 colher de sobremesa de pó royal
- Cerca de 1,6 kg farinha para bolos
- 12 ovos
Preparação:
- Bater muito bem os ovos com o açúcar, até dobrar o volume.
- De seguida juntar os restantes ingredientes, um a um.
- A farinha e o fermento são os últimos a ser adicionados.
- A massa tem que ficar com a consistência ideal para tender à colher.
- Untar tabuleiros com óleo, dispor colheradas de massa , espaçadas entre si, e por fim pincelar com gema de ovo batido.
- Vai ao forno pré aquecido a 180ºC.
