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Simples mas deliciosos e à moda antiga estes lindos e apetitosos coscorões. Tem mesmo de experimentar esta receita fantástica.
A receita é muito simples, tal e qual como os meus antepassados faziam.
Ingredientes:
- 1 kg de farinha
- 3 ovos
- sumo de três laranjas
- 1 chávena de chá de azeite
Preparação:
- Numa tigela coloque os ovos, o sumo das laranjas e o azeite.
- Bate-se tudo.
- Num alguidar deita-se a farinha, abre-se uma cova ao meio e deitar-se a mistura anterior.
- E toca a amansar, até obter uma massa que se consegue estender com o rolo.
- Descansa meia hora.
- Tendem-se as filhós e fritam-se em óleo.
- E o resultado é este. Não estão todas do mesmo tamanho pois era assim que se fazia.
