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Aprenda a fazer um delicioso creme de café caseiro, cremoso e fácil de preparar. Uma sobremesa perfeita para os amantes de café.
O creme de café é uma sobremesa muito simples que se faz num instante, mas com um sabor delicioso.
As quantidades indicadas dão para 4 doses de creme de café.
Ingredientes:
- 500ml de leite gordo
- 70g de açúcar amarelo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 café expresso
- 3 gemas
- Raspas de chocolate q.b.
Preparação do creme de café:
- Coloque ao lume até levantar fervura 400ml.
- À parte, misture bem o açúcar com o amido de milho, o café e as gemas.
- Acrescente os 100ml de leite e dissolva bem.
- Aos poucos, e mexendo sempre com um vara de arames, verter o leite quente sobre esta mistura.
- Leve ao lume brando, mexendo até engrossar.
- Distribuir a mistura por tacinhas, cobrir com película aderente e deixar repousar no frigorífico, durante pelo menos 4 horas.
- Servir salpicado com raspas de chocolate.
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