O Frango Assado no Forno com Cerveja e Limão é uma daquelas receitas simples que nunca falham. Fica incrivelmente suculento por dentro, douradinho por fora e cheio de sabor graças à combinação perfeita entre a cerveja e o toque fresco do limão.
É uma refeição prática, económica e ideal para aqueles almoços em família onde queremos preparar algo delicioso sem complicações. Nesta receita de frango assado no forno, o forno faz praticamente todo o trabalho, enquanto os aromas irresistíveis invadem a cozinha.
Ingredientes para o frango assado no forno:
- 1 frango inteiro (limpo de miudezas)
- 1 cerveja (33 cl)
- 1 limão
- 1 knorr de frango
- sal
- 1 folha de louro
- 1 dente de alho
- sal
- azeite
Preparação do frango assado no forno:
- Lave o frango em corrente e corte o rabo, pescoço e peles mais grossas dessa zona.
- Deite um fio de azeite no fundo de um tabuleiro de pirex, coloque uma folha de louro e o frango limpo por cima. Esfregue com sal e o knorr.
- Corte os lados do limão e espete o limão à volta para libertar melhor o sumo. Esprema um pouco de sumo de limão por cima do frango e de seguida coloque-o na barriga do bicho junto com um alho inteiro esmagado (com casca).
- Regue com uma cerveja.
- Leve ao forno a 200ºC até ficar assado por cerca de 1 hora, durante este tempo abra o forno e com a ajuda duma colher regue o frango com o molho e espalme o limão para libertar mais sumo.
- Pode adicionar umas batatinhas que acompanha muito bem.
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Porque esta receita faz tanto sucesso
A cerveja ajuda a deixar a carne mais macia e saborosa, enquanto o limão traz frescura e equilíbrio ao prato. O resultado é um frango extremamente tenro, com pele crocante e um molho delicioso.
Além disso:
- É fácil de preparar
- Fica muito suculento
- Tem um sabor incrível
- Combina com vários acompanhamentos
- É perfeito para qualquer ocasião
O segredo para um frango bem douradinho
Para conseguir aquela pele dourada e apetecível, é importante deixar o frango assar lentamente e ir regando com o próprio molho durante a cozedura.
A mistura da gordura natural do frango com a cerveja cria um molho cheio de sabor que deixa tudo ainda mais irresistível.
Acompanhamentos que combinam na perfeição
Este frango assado fica delicioso servido com:
- batatas assadas
- arroz branco
- salada fresca
- legumes no forno
- migas tradicionais
Qualquer opção combina maravilhosamente com o molho aromático da receita.
Uma receita ideal para toda a família
O Frango Assado no Forno com Cerveja e Limão é daqueles pratos que agradam praticamente a toda a gente. É reconfortante, saboroso e perfeito para refeições em família ou ocasiões especiais.
Além disso, utiliza ingredientes simples que normalmente já temos em casa.
O aroma que conquista toda a casa
Enquanto assa no forno, o cheiro do limão, das especiarias e do frango dourado torna-se absolutamente irresistível. É impossível não ficar com água na boca.
Se gosta de receitas práticas, tradicionais e cheias de sabor, este frango assado merece um lugar especial no seu menu.
