Frango com molho de cerveja, mostarda e limão no forno

Aprenda a prepara esta deliciosa receita de frango no forno.

Ingredientes:

• 1/2 frango partido em pedaços pequenos
• 4 batatas médias
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.
• 125ml de cerveja
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de mostarda de Dijon
• 1 colher de chá de mostarda em Grão à antiga
• 1/2 limão
• salsa picada

Preparação:

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas com cerca de 1cm de espessura.
2. Num tabuleiro que vá ao forno e à mesa ponha o frango em pedaços e as batatas em rodelas.
3. Tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite.
4. Entretanto, numa taça, misture o dente de alho esmagado numa papa, as duas mostardas e o sumo de meio limão.
5. Mexa bem para dissolver e acrescente a cerveja.
6. Verta esta mistura sobre o frango e polvilhe com um pouco de salsa picada.
7. Tape o tabuleiro com papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 1 hora.
8. Ao fim desse tempo retire o papel e deixe alourar mais alguns minutos.
9. Sirva o frango e as batatas com uma salada verde.