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Esta geleia de marmelo fica deliciosa e mesmo no ponto ideal. Fica perfeita!
Ingredientes
- 500 g de cascas e caroços de marmelo
- 600 ml de água fria
- 300 g de açúcar
Preparação
- Lave bem as cascas e os caroços e coloque-os num tacho.
- Junte a água, leve ao lume e deixe ferver, em lume brando, até ficarem cozidos e quase desfeitos.
- Desligue o lume.
- Coloque um pano de cozinha limpo sobre um recipiente e verta o preparado sobre o pano. Deixe arrefecer.
- Assim que estiver frio, esprema bem até conseguir extrair todo o sumo para o recipiente.
- Junte o açúcar e leve de novo ao lume até obter ponto-estrada.
- Deixe arrefecer e deite para um frasco esterilizado.
Dica
Confecione geleias de outros sabores, utilizando cascas de maçã e pera.
