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Esta receita de lombo de porco com molho especial fica deliciosa e cheia de sabor!
É uma delícia cheia de sabor para qualquer pessoa!
Ingredientes
- 1 kg de lombo de porco
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 chávena de vinho tinto
- 2 chávenas de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Preparação:
- Tempere o lombo de porco com sal e pimenta.
- Numa frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio alto e dore o lombo por todos os lados.
- Retire o lombo da panela e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione as cebolas e o alho. Cozinhe até ficarem macios e translúcidos.
- Polvilhe a farinha e mexa bem. Deixe cozinhar por 1-2 minutos.
- Despeje o vinho tinto e o caldo de galinha. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até o molho engrossar.
- Devolva o lombo à frigideira e cozinhe em fogo brando por 20-25 minutos, ou até que o porco esteja bem cozido.
- Fatie e sirva o lombo com o molho.
Nota: Use uma frigideira grande e profunda para cozinhar o lombo e o molho confortavelmente. Certifique-se de deixar o lombo repousar alguns minutos antes de o cortar.
