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É simples de preparar esta massa com atum e cogumelos e fica uma verdadeira delícia. Experimente e delicie-se!
Ingredientes:
- 300 gr de massa (penne, espaguete ou tagliatelle)
- 1 lata de atum escorrido (cerca de 200 g)
- 150 g de cogumelos laminados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 200 gr de tomate triturado
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
- meia caixa de natas
- Parmesão ralado
- Algumas folhas de manjericão (opcional, para o toque final) ou salsa
Preparação:
- Levar um tacho grande de água salgada a ferver.
- Cozer a massa de acordo com as instruções da embalagem, até que esteja al dente.
- Escorrer, mas guardar alguma água da cozedura.
- Aquecer o azeite numa frigideira grande em lume brando.
- Adicionar o alho picado e refogar 1 a 2 minutos.
- Juntar os cogumelos laminados e saltear até ficarem macios e dourados.
- Juntar o atum escorrido e misturar bem com os cogumelos.
- Adicionar os tomates, o tomilho,o sal e a pimenta.
- Deixar cozinhar 5 a 7 minutos para que os sabores se misturarem
- Para um molho cremoso :
- Adicionar as natas e deixar aquecer mais 2 minutos mexendo bem.
- Acrescentar a massa. Envolver tudo muito bem.
- Ajustar a consistência com um pouco de água de cozedura da massa, se necessário.
- Servir quente, polvilhar com parmesão ralado e folhas de manjericão.
