Mousse de Doce de Leite cremosa – muito fácil e rápida de fazer

Fica deliciosa e faz-se num instante esta receita de mousse de doce de leite.

Ingredientes

• 1 lata de doce de leite
• 4 gemas
• 6 claras (tinha duas claras no frigorifico e aproveitei…)
• pistachios ralados

Preparação

• Bater as gemas até ficarem em creme e juntá-las ao doce de leite.
• Levar a lume brando, mexendo sempre.
• Bater as claras em castelo, bem firmes e delicadamente envolvê-las no preparado anterior, assim que este tenha arrefecido.
• Misturar muito bem.

Fonte: http://ovoestreladoemexido.blogspot.pt