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Vão adorar esta queijadinhas de batata doce são uma delicia, mas o melhor é que se preparam em apenas 5 minutos.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 200g açúcar
- 40g de óleo vegetal
- 100g farinha
- 1/2 litro de leite
- 300g de batata-doce em puré (muito bem passado)
- Raspas de uma laranja.
Preparação:
- Bata todos os ingredientes durante 5 minutos na batedeira.
- Encha forminhas individuais e leve-as ao forno (180º graus) durante cerca de 30 minutos.
- Deixe arrefecer, desenforme e ponha em forminhas de papel.
- Por fim pode polvilhar as queijadinhas com canela.
