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Uma verdadeira maravilha estas queijadinhas de limão.
Ficam mesmo deliciosas e são fáceis de preparar estas queijadinhas de limão.
Ingredientes:
- 200 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 2 ovos
- 500 ml de leite
- raspa de 1 limão
- 50 g de manteiga
Preparação:
- Comece por levar ao lume o leite com a manteiga e a raspa de limão, mexendo até a manteiga derreter. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
- Entretanto, numa taça, misture o açúcar com a farinha. Adicione os ovos e envolva bem. De seguida, verta o leite morno em fio, mexendo sempre até obter um preparado homogéneo.
- Distribua a massa por formas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 30 minutos, até ficarem douradas. Retire, deixe arrefecer e sirva.
