Aprenda a fazer este delicioso bolo de frutos secos sem ovos. É uma receita fácil de fazer, ideal para 8 pessoas.

Ingredientes:

  • 250g de farinha peneirada
  • 150g de açúcar
  • 50g de miolo de noz partido
  • 50g de miolo de amêndoa laminado
  • 200ml de leite morno
  • 100ml de óleo de coco
  • 50ml de mel
  • 1colher (chá) de canela em pó
  • 1colher (chá) de fermento em pó

Preparação:

  1. Forre uma forma tipo bolo inglês com papel vegetal e guarde.
  2. Coloque numa tigela a farinha, o fermento e metade dos frutos secos, previamente misturados.
  3. Junte o açúcar e a canela e envolva tudo.
  4. Adicione depois o mel e o óleo e mexa muito bem.
  5. Por fim, acrescente o leite, misture e verta o preparado na forma.
  6. Polvilhe com os restantes frutos secos e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 35 a 40 minutos.
  7. Retire, deixe arrefecer, elimine o papel com cuidado e sirva.

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