O Natal está quase aí, tem de se começar os preparativos. A pensar nisso a equipa do 1001ideias tem para si a deliciosa e tradicional receita das rabanadas ou fatias douradas.

Guarde já a receita!

rabanadas_fatias_douradas

Ingredientes:

  • 8 fatias com 2 cm de espessura de pão de cacete ou pão de forma com 3 dias
  • 600 ml de leite gordo
  • 3 cascas de limão
  • 1 pau de canela
  • 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar
  • 3 ovos batidos
  • 10 colheres de sopa de açúcar misturadas com 1 colher de sopa rasa de canela em pó
  • Óleo de girassol para fritar

Quantidades para 8 rabanadas.

Preparação:

  1. Num tacho, leve ao lume metade do leite, as cascas de limão, o pau de canela e as 3 colheres de sopa de açúcar.
  2. Mexa e deixe aquecer durante 10 minutos em lume brando.
  3. Passado os 10 minutos, retire o pau de canela e as cascas de limão.
  4. Apague o lume e misture o restante leite frio.
  5. Deixe arrefecer até que fique morno.
  6. Regue as fatias de pão com o leite e vire-as.
  7. Deixe repousar durante 5 minutos para que fiquem bem embebidas.
  8. Passe bem as fatias de pão pelo ovo batido.
  9. Frite-as em óleo quente.
  10. Logo que coloque o pão a fritar, baixe o lume para médio.
  11. A meio da fritura, vire as rabanadas para que fiquem douradas por igual.
  12. Depois das rabanadas fritas, retire-as para um prato com papel absorvente.
  13. Passe as rabanadas pela mistura do açúcar e da canela.
  14. Estão prontas a servir

DEIXE UMA RESPOSTA

Comentar
Inserir nome