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Deliciosos estes sonhos de laranja fofinhos e douradinhos!
São muito fáceis de preparar e ficam sempre perfeitos.
Ingredientes
(cerca de 20 a 30 unidades)
- 5 dl de água
- 200g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 casca de laranja
- 300g de farinha
- 7 ovos
- Sumo de 1 laranja
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Preparação
- Levar a água ao lume com a manteiga, o sal e a casca de laranja. Quando ferver juntar a farinha, de uma só vez, e mexer sempre com uma colher de pau, até a massa soltar do fundo.
- Retirar do lume e transferir a massa para outro recipiente para arrefecer um pouco. Retirar a casca de laranja.
- Juntar os ovos, um a um, tendo o cuidado de amassar sempre, entre cada adição.
- Por fim, adicionar o sumo da laranja e envolver bem.
- Aquecer o óleo e com a ajuda de uma colher de sopa dispor quantidades pequenas de massa. Retirar quando tiverem com uma cor dourada.
- Passar pela mistura de açúcar com canela, ou se preferir açúcar em pó.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://cozinhacompinta.blogspot.com
