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Receita de uma tarte ideal para o verão, é geladinha. Aprenda aqui a fazer a tarte gelada de bolacha Maria.
Ingredientes:
- Base:
- 2 Ovos
- 50 g de Açúcar
- 50 g de Farinha
- Manteiga e Farinha qb
- Recheio:
- 4 dl de natas
- 1 Lata de leite condensado
- 6 Folhas de gelatina branca
- 1 Pacote de bolacha Maria
- Café qb
Preparação:
- Base:
- Bata os ovos com açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
- Junte a farinha e bata novamente.
- Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio.
- Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
- Volte a colocar o bolo na forma.
- Recheio:
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
- Bata as natas até ficarem firmes e junte o leite condensado.
- Dissolva as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas numa colher (sopa) de água bem quente.
- Junte ao preparado anterior, misturando bem.
- Molhe as bolachas no café a vá dispondo sobre a base do bolo, alternadamente com o creme e as bolachas.
- A última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar consistente.
- Decore por fim com doce de ovos e polvilhe com amêndoa ralada.
- Decoração:
- Doce de ovos
- Leve ao lume 250 g de açúcar com 1 dl de água e mexa até derreter o açúcar.
- Junte 2 colheres de sopa de fécula de batata e mexe-se mais um pouco.
- Retire do lume e junte 7 gemas e mexa até engrossar.
- Deixe arrefecer e decore o preparado.
- Leve ao congelador e sirva gelado.
